肉のスジを切ると

こんにちは。最近は毎日涼しくて過ごしやすい日が続いていますね。(注:私は暑がりなので、真冬もコートの下は大抵Tシャツ1枚で過ごしています)

今は私の趣味の掃除がはかどる絶好の季節です。(※参考

突然ですが、みなさんはステーキを焼く前、どうしますか?

私は、「ステーキ=肉をただ焼いただけの物」という認識だったので、塊の肉を塩コショウで味を付けてからフライパンで焼いていました。

ところが、最近、「ステーキやとんかつは、火を通す前に、ハサミや包丁でスジを切るほうがいい(むしろそれが普通)」ということを知りました。

試しに、スーパーで買ってきたステーキ肉のスジを調理用ハサミで切ってから焼いたら、以前よりもおいしくいただくことができました。

料理が得意な人には常識かもしれませんが、ちょっとしたことで大きく変わるんだなあと思いました。(仕事もきっと同じですね)

ではまた。

秋の味覚

みなさん、こんにちは。nakajiです。
まだ夏らしく暑さの残る日も多いですが季節はもう秋ですね?

秋というと読書の秋、スポーツの秋、芸術の秋と様々連想できますが、
私は真っ先に食欲の秋を連想してしまうタイプの人間です…笑

ということで今回は…

秋のグルメ紹介!!!

をしていきます!




それでは独断と偏見でピックアップした秋の味覚をお楽しみください!

第1位:焼き芋

1位はみんな大好き焼き芋です!
秋になるとスーパーや石焼き芋売りの車がもはや風物詩となっていますよね笑
かくいう私も家の近所のドンキで誘惑に負けて早速買ってしまいました笑

第2位:柿

2位は今が旬の柿です!
フルーツの中でも柿は特に好物なので選出しちゃいました!笑

第3位:牡蠣

3位は海の幸、牡蠣です!
2位の柿に引っ張られたわけではないですがこちらも好物なので選出しました笑
フライにするのもいいですが生牡蠣にレモンをかけて食べるのもいいですよね?
ただ牡蠣は当たると地獄の苦しみ(経験済み)を味わうことになるので自己責任でお願いします?

それでは今回はこの辺りで失礼させていただきます!
ありがとうございました!

きみひめ求めて三千里

山梨県甲府市のみで栽培されている
希少品種のトウモロコシです。
TVで紹介されて食べてみたいと思い、
甲府市内にある「風土記の丘農産物直売所」まで足を運んでみました。

実は去年もチャレンジして
売り切れで買えなかったので
リベンジになります。
今年はなんとか手に入れられました。

風土記の丘農産物直売所
8:30に着いたのに、すでに長蛇の列
5本入り一袋で1500円弱。通販にくらべるとかなり安いです。

食べた感想ですが、
もはやフルーツ(デザート)。
甘さだと、去年食べた「ドルチェドリーム」の
方が勝っていた印象です。

番外編①

トウモロコシ一袋買って帰るのは
もったいないので、
「鳴沢氷穴」と「富岳風穴」に
足を運んでみました。
青木ヶ原樹海内にあって、
5月下旬頃まで氷柱が残る洞窟です。

入口の手前時点ですでに寒い。。
氷柱
ライトアップされて雰囲気があります。

番外編②

来店は2回目で、有名なお店らしいんですが、
「ほうとう蔵 歩成」で
ほうとうを食べて帰路につきました。

GW1日目

みなさんこんにちは、入社して半年かわちゃです。

GW、皆様どう過ごされたでしょうか?

私は朝5時半に起きて、40thの東京ディズニーランドに行きました。

40thのテーマはDream Go Round

天気は快晴で絶好のTDL日和で

人もめちゃくちゃいました。

朝ごはんにはスープとサラダを、彼は朝からカレーを食べていました
コーヒーフロートもミッキーとイチゴが乗っていてキュートです。

40thのディズニーランドは虹色のカラーとガーランドの飾りつけがかわいいです。

お昼はクリスタルパレスでビュッフェを楽しみました

ちょうど40thのパレードの時間だったのですが遠目からパレードが見れました

次に行くときはDPA(ディズニープレミアムアクセス券)を使っていい場所で見たいと思います。

ビュッフェはローストビーフやパスタ、キンパやカレーなど沢山種類がありました。

一番美味しかったと思ったのはローストビーフです。

お昼を食べたあと、アトラクションのお時間です。

その日体験したアトラクションは

  • ミッキーのフィルハーマジック
  • ロジャーラビットのカートゥーンスピン
  • 白雪姫と七人のこびと
  • トムソーヤ島いかだ
  • ビーバーブラザーズのカヌー探検(TDRの研修で使用されるそうです)
  • ウエスタンリバー鉄道
  • モンスターズ・インク”ライド&ゴーシーク”
  • スター・ツアーズ
  • バズ・ライトイヤーのアストロブラスター
  • ウエスタンランド・シューティングギャラリー

GWの人が多い時にしてはだいぶ乗れたかなと思います。

最近ディズニープラスでやっているマンダロリアンにはまっているので、スターツアーズ楽しかったです。5分待ちだったからあと3回ぐらい乗りたかった、、、。(一緒に来て人はスタツに乗ると気持ち悪くなっちゃうので一人で一回のってやめときました^^;)

以上充実したとあるGWの一日でした!

カヌレ食べ比べ

こんにちは〜!
先日、カヌレ巡りをしてきたのでその時のお話をしたいと思います!

そもそもですがみなさん、最近流行り(?)のカヌレをご存知ですか?

カヌレとは?名前の由来もご紹介

フランス南西部、赤ワインの名産地ボルドーの伝統的な焼き菓子「カヌレ(Canelé)」。発祥地であるボルドーにちなんで、正式名称は「カヌレ・ド・ボルドー(Cannelé de Bordeaux)」といいます。

「カヌレ」とはフランス語で「溝のついた」という意味の言葉で、縦溝が入った釣り鐘状の見た目にちなみ、この名で呼ばれるようになりました。

そんなカヌレの特徴は、外はカリカリ、中はもっちりとした食感のコントラスト。

薄力粉や砂糖、卵黄、バター、牛乳、風味づけのラム酒やバニラなど、材料自体はシンプルですが、蜜蝋を塗ったカヌレ専用の焼き型でこんがりと焼きあげることでカヌレの表面がカラメル化し、外はカリッと香ばしく、中は弾力のあるもっちりとした食感に仕上がります。

最近ではカヌレ専門店が色んなところにちょこちょこできていたり、パン屋さん、コンビニなんかでも売られていたりします。

私は数年前くらいからカヌレにハマってよく食べるのですが、先日カヌレ巡りをしてきました。

boB(原宿店)

上の写真は、カヌレ専門店の「boB」さんです!
https://anlg.jp/aurum/bob/
基本的にこちらのお店はテイクアウトがメインで、お店はこじんまりとしていました。

店内に食べることができるスペース(二人でいっぱいいっぱい)があったので、そこでプレーン味のカヌレを一つだけ食べましたが、私の好きな外は固め、中はモチモチでとても美味しかったです!!

カヌレ好きは一軒で終わらないのが基本。

ということで、2軒目にやってまいりました。
お店の名前は、「d’une rarete(デュヌ・ラルテ)」さんです!
https://dune-rarete.com/
こちらのお店はパン屋さんでたくさんの種類のパンが置いてありました!

こちらではカヌレのみ買うつもりでした・・・
でした・・・(過去形)

d’une rarete(デュヌ・ラルテ)

はい。

美味しそうなケーキの誘惑を断ち切れず、私だけケーキまで頼んでしまいました。
多少罪悪感はありますが、この日はたくさん歩いているので問題なしです?
カヌレは私の好きな外は固め、中はモチモチ、ではなくカヌレというよりはパンに近かったです!
中はさくっとしていてこれはこれで美味しかったです!

テイクアウトもたくさん購入してしまいました・・・
カヌレ旅を満喫し、家に帰ってもカヌレがあるというなんとも幸せなことでしょう・・・

テイクアウト購入品

お皿に並べてみた

お皿に並べた写真ですが、後ろ4つが「d’une rarete」さんで
味はプレーン、チョコ、イチゴチョコです。中身はどれも同じで上にチョコが乗っていたり乗っていなかったりでした。

左前と真ん中が「boB」さんで
左は桃とアールグレイ味、真ん中は見ての遠り、中にイチゴが入っていました。

右前がたまたま通りかかったところでPOPUPをしていたお店の「Numéro 5 Paris (ヌメロサンク ・パリ)」さんでプレーン味です。
https://www.numero5-mp.com/

こうやって食べ比べをするとお店によって味や硬さなどの違いがよく分かりました!
個人的には「Numéro 5 Paris」さん、「boB」さんのカヌレが好きでした!
なんだかんだでプレーンが一番好きです。

最後になりますが、実はこの日・・・

カヌレを求め、なんとなんと、6店舗も回ってしまいました〜!!!
そのうち3店舗は買えなかったのですが・・・
買えなかった理由
・1店舗目:前に並んでいた人がラス1を購入しちょうど売り切れ(なぬ)
・2店舗目:その日はちょうどお店がお休み(なぬ?!)
・3店舗目:その日はそもそも作っていない(なぬなぬ〜?!)

しっかり下調べをしなかった私も私ですが、まさか3店舗全滅とは・・・
とはいえ、結果大好きなカヌレをたくさん食べられたので本当に幸せでした!

みなさんも、カヌレ巡りしてみてはいかがでしょうか?

ちなみに、身近に買えて手頃な私のおすすめカヌレは、ローソンの「濃密カヌレ」です!
https://www.lawson.co.jp/recommend/original/detail/1458389_1996.html
カヌレは大体1個あたり300円〜500円程度するのですが、ローソンのカヌレは、1個あたり160円とお手頃価格です。
味もとっても美味しいので、是非お近くのローソンで見てみてください!

天然のたい焼きを求めて

皆さん、こんにちは!

あんこ大好きなtamotoです!

おはぎやお饅頭、羊羹等々…あんこ・小豆のお菓子は、つぶあんこしあん問わず大好きなのですが、その中でもふとたい焼きが食べたくなり、先日あるたい焼き屋さんに行ってきました!

ところで皆さんはたい焼きにも「天然」「養殖」があることをご存知でしょうか??

「天然」は1匹ずつ(もしくは2匹)の金型で焼くたい焼きで、

「養殖」は一気に6~10匹が焼ける金型で焼くたい焼きのことを指します?

そして、私が先日行ってきたのは、「東京のたい焼き御三家」と言われている(らしい)天然たい焼きを作られている「わかば」さんです!

さすが御三家、行列ができていました…!

ガラス張りになっているので、1匹1匹を焼かれている姿を見ることができ、

行列に並んでる間も楽しく待つことができます♪

永遠と見ていられる…

その場で出来立ても食べましたが、香ばしさのある皮と絶妙な甘さのあんこ(つぶあん)がぎっしり入った素晴らしいたい焼きでした…♡

(あんこだけも売られていたので、2パック(600g)も買って帰りました)

「東京のたい焼き御三家」の残り2つも、冬の間に行って制覇したいなと思います!

今回のたい焼きレポは以上です? それでは!

浅草にいってきた

2023年1月2日に 浅草に初詣に行きました新入社員Kです。

まず駅をでて少し歩くと目に入ったのが人

雷門前の様子

人!!!!

晴天と行列の対比

人です!!!!

若干人に酔いそうになりながら行列を並んで進むと

護摩木の説明

煙を浴びるアレです。

悪いところや良くなってほしい場所に煙を浴びると治ったりするとかしないとか。

護摩木を指して煙を浴びます

私は研修で覚えることがたくさんなので頭に煙をたくさん浴びました

効果がでるといいのですが、、、、。

お賽銭を優しく投げて今年のお願い事をして

いざおみくじを引きます

おみくじは英語でもOmikujiです

100円を入れて

気になる結果は

ん?

んん?

凶!!!!!!!!!!!!

Oh……今年はツイてないみたいですネ

ですが信心をアレしてソレしてればどうにかなる的なSomethingが書いていました。

神様は優しいですね。(このあと家の近くの神社で引き直して小吉にランクアップしました)

2023年もいい年になりますように!

では。

初詣後はジンギスカンを食べました

紅葉の季節

こんにちは。Matsuです。

数合わせで呼ばれる人っていますよね。

飲み会や合コンやスポーツなどの様々なシーンで、主催者が招集した一軍メンバーの予定が合わない場合に招集される二軍。

一軍メンバーの空気を汚さない存在で、基本的に予定が空いてて財布の紐が緩い人間。

私です。

今回の数合わせ案件は旅行です。

前職の先輩からお声かけいただき、11/19~11/23に有給を利用して紅葉シーズンの京都へ行ってまいりました。

メンバーは自分を入れて4人。

私の年齢は29歳なんですが、自分を抜いたメンバー3人の平均年齢は60歳

そんなメンバーに囲まれた四泊五日の京都旅の起床時間は朝5時30分

激動の数合わせ京都旅の紅葉写真を載せたいと思います。

東福寺:京都の紅葉名所。とても綺麗でしたが、けっこう緑が残っている部分もあり、もう少し遅くても良かったかもしれません。
平等院鳳凰堂:紅葉も綺麗でしたが、平等院が大きすぎて紅葉と一緒に撮るのは難しかったです。
夜にライトアップされるみたいですが、事前申請制のようです。
渡月橋:嵐山の名所。モコモコな感じが可愛いですね。
紅葉の時期的にはもう少し遅くても良さそうです。
天龍寺:素晴らしい庭園に借景が嵐山という贅沢。
こちらも紅葉のタイミング的にはもう少し遅くても良さそうです。
清水寺①:こちらはドンピシャのタイミング。観光客の方が多くとても賑わっておりました。
修学旅行生が楽しそう巡ってたのが印象的でした。
清水寺②:とても綺麗ですね。京都観光で一番人が多かったです。
錦市場:京の台所[錦市場]でいただいたのはスズメ。
可食部が少ない手羽先のような感じ。

紅葉つながりで今シーズンに行った紅葉です

那須塩原にある[紅の吊橋]:11/6に行きましたが一番の見頃でした。
明治神宮前にある[銀杏並木]:11/12に行きましたが、もう2週間ぐらい後でも良かったです。
それでもところどころ綺麗に染まっていて、人もすごかったです。

数合わせでもやはり京都は良いですね。

それでは

そうだ!八ヶ岳へいこう

エフさんが始めた「そうだ!〇〇へいこう」シリーズ
そうだ鎌倉へいこう(鎌倉いいですよね。紅葉が楽しみです)
そうだ!機体整備場にいこう(私も行きたい!とずっと思っていたのでうらやましすぎる)
に、またまた勝手に便乗して今回は「そうだ!八ヶ岳へいこう」ということで、
今、登山がアツい私は八ヶ岳を目指して長野県へ行ってきました。

10月に入ってきっともう寒いだろうからステーキな夕ご飯が食べられる山小屋「赤岳鉱泉」へ宿泊+行けるところまで登って帰ってこよう、というゆったり日程の登山計画で出発しました。

が…、当日は暑いくらいの超快晴!
今シーズン一番の登山日和と聞いて欲が出た私と友人は、せっかくだから八ヶ岳最高峰へ行こう!と「赤岳」(2899mもあります)を目指すことにしました。

★1日目

初日は3時間ほどののんびりハイキング。
あっという間に目的地の「赤岳鉱泉」へ到着しました。

あったかい(というよりめちゃくちゃ熱い!)お風呂に入って、美味しい夕ご飯をもりもりと食べて、さあ寝よう!と思ったところでふと窓の外を見ると…。
なんと!信じられないくらい満天の星空が!

星空
黒塗りじゃないよ

心のキレイな人にはこの写真にうつる無数の星たちが見えるはずです。
みなさん、バッチリ見えますよね??

★2日目

さて。2日目は歩行時間10時間!ということで、
5時にのそのそ起き上がり、山小屋特製おこわ弁当を携えていざ出発。

硫黄岳~横岳~赤岳 と、山々を歩いていく長旅です。
この日も雲一つない青空が広がっていて、ちょっと登ってはキレイ!また少し登っては最高!とテンション高く進んでいきます。

赤岳
目指すは最高峰

ガイドブックみたいな写真が撮影できてホクホクしながら、
目指すは↑の写真に写る「赤岳」。

途中にはこれって道なの?どうやって行くの?と思うくらいアドベンチャーな場所も!

岩登り
道ある?

鎖につかまり、岩にしがみつき、なんとか頑張って山頂にたどり着いたときには
達成感満載でした。

登りも下りも大変な箇所があって心が折れそうになることもありましたが、
終わってみると「楽しかった!また次も来たい!」となるのが山の魅力です。
私の登山熱はまだ続きそうです。

この熱が冷めないうちに第2回LS登山会ができたらいいな、と思っています。

(来年また富士山へ行くというTsuchiya部長がきっと計画してくれるはず。。。)

憧れの卓球?

学生時代卓球部に入りたかった文化部のtakeです。

小・中・高と卓球部はあったのですが男子しかなく入れず、
絵を描く事も好きだったので美術部と漫画研究部でした。

卓球は大好きなので定期的に卓球をして運動しています。

hamaさん、sunaさんとの1日をブログに綴ります。

渋谷で合流してランチに Cafe Legato へ。
(※LegatoShipとは一切関係ありません。)

入口がもう既にお洒落…!!

照明に大好きな星が沢山!!

夢の国のレストランみたいな内装!✨
(内装詳細は直接見てほしいです!)

(店員さんもかっこいい!!)


たくさんあるメニューから気になった レガートバーガー

ビーフ100%のパテとチェダーチーズ&チリマヨネーズを合わせたバーガーに
ポテトもついてボリュームもありとってもおいしかったです♡

ジュースも果肉があり最高!(オレンジは100%派です)
夜には夜景と共にお酒も頂けるのでまた行きたいと思いました。


そして食後の運動にメインイベント卓球!
今回は渋谷にある 渋谷卓球倶楽部 に行ってきました。

ピーンポーン♪と可愛い卓球ではなく、ビシッバシッと卓球。
hamaさん、sunaさんとっても上手いので休憩中は見て勉強!

2人ともとってもかっこいいです!!

1時間がっつり運動して汗だく…
次回は着替えが必要だなと思いました(ガチの運動)
私はペンラケット派なのでシェイクもペンも両方貸していただけて嬉しかったです♪


卓球後、紅茶の店ケニヤン で休憩。

アイミティー(アイスミルクティー) と ブルーベリークリームチーズケーキ を。
運動で疲れた身体に最高でした!

ランチ → 運動 → カフェ のとっても充実した1日になりました。

今度は人数を増やして卓球やりたいな・・!